كثر هم من لايستطيعون بدء نهارهم دون كوب من القهوة ولكن ما هى اضرار القهوة ؟ وهل تفوق اضرارها منافعها؟ فلنتعرف على كل ذلك فى مايلى
تعد القهوة المشروب المفضل لدى الكثيرين اذ ان اغلب الاشخاص لا يستطيعون البدء بنهارهم دون اشباع ادمانهم على الكافين بكوب من القهوة الساخنه
بالطبع للقهوة فوائد عديدة تعود على الجسم لا يمكن انكارها اذ ان مجموعة من الدراسات اظهرت ان
- القهوة قد تساعد على تحسين اليقظ
- تناولها على المدى البعيد قد يساهم فى تقليل الاصابة بالسكرى والسرطانات والمرض مثل الزهايمر و باركينسون
لكن دعونا نعرفكم على الوجه الاخر للقهوة خاصتا لمن يستهلكون منها ما هو زائد عن الحد المسموح لهم يوميا
اضرار القهوة على الصحة العامة
قد يؤدى استهلاك القهوة بكميات كبيرة وعلى المدى البعيد فى زيادة فرص اصابتك بارتفاع الكولسترول وامراض القلب وهشاشه العظام وغيرها والمزيد
فما هى اضرار القهوة على صحتك
1- قرحة المعدة
تحوى القهوة بعض المواد المهيجة للمعدة ولبطانة الامعاء الدقيقة مثل الكافين وبعض الاحماض وهذا بالتاكيد سيشكل المتاعب لمن يعانون من القرحة والالتهابات المعوية
لذا عادة ماينصح الاطباء والمختصون من يعانون من مشاكل فى الهضم بتجنب شرب القهوة لتجنب الاعراض المزعجة والتهيجات التى تنجم عنها
وقد يرتبط استهلاك القهوة الزائد فى زيادة فرص الاصابه بقرحة المعدة اذ ان تاثير القهوة الحمضى على بطانة المعدة قد يضعفها ويجعلها اكثر عرضة للاصابة بالبكتيريا المسببة للقرحة
2- القولون العصبى
المكونات التى تحويها القهوة وخاصة الكافين تساهم فى تهيج الامعاء الدقيقة وزيادة اعراض القولون العصبى من تشنجات فى البطن ومشاكل متناوبة مابين الاسهال والامساك
3- الحموضة وحرقة المعدة
تناول القهوة قد يزيد من حموضة المعدة اضافة الى كون الكافيين وغيره من مركبات القهوة التى تساهم فى ارتخاء العضلة العاصرة المريئية السفلى مما قد يسبب حرقة المعدة نتيجة للارتجاع المعدى المريئى
4- الاسهال
شرب القهوة يسرع عملية افراغ المعدة ومرور الطعام للامعاء دون هضمه بشكل كامل ويزيد من حركة الامعاء وانقباض عضلاتها مما يجعلها تعمل كملين للفضلات و محفز للاسهال ان زاد استهلاكها عن الحد
هذه الحالة وعلى المدى البعيد قد تؤدى لسوء امتصاص بعض العناصر كما وانها قد تسبب التهابات ومشاكل فى الجهاز الهضمى
5- التوتر والاجهاد
ان شرب كميات كبيرة من القهوة قد يزيد من افراز هرمونات التوتر والاجهاد مثل هرمون الكورتيزول الذى يؤدى الى زيادة نسبة الدهون وزيادة هرمون الانوثة وهرمون الادرينالين التى تساهم فى زيادة معدل ضربات القلب وضغط الدم
وعند تناول القهوة بكميات عالية فان ذلك قد يؤدى للشعور بالتوتر وعدم الراحة والعصبية بدلا من الاسترخاء وتعزيز المزاج الذى قد يحدث بتناول كميات بسيطة منها
6- مصدر للاكريلاميد
Acrylamide "مادة الاكريلاميد " هى مادة مسرطنة موجودة للاسف فى العديد من اطعمتنا مثل البطاطا وهى قد تنتج فى القهوة عندما يتم تحميص حبوب البن فى درجات حرارة عالية
وبما انه قد اثبتت كون القهوة واحدة من المصادر الرئيسية لهذه المادة الكيميائية الخطيرة يفضل تناولها بحذر او اختيار النوعيات الجيدة منا او استبدالها بالقهوة الخضراء
7- التفاعل مع الادوية
اذا ما كنت تتناول بعض الادوية او المكملات العشبية فانتبه عند تناولك للقهوة بوقت قريب منها حيث وجدت بعض التجارب نتائج تفاعلات جانبية مابين الكافين وبعض الادوية مثل بعض انواع المضادات الحيوية
لذا احرص
استشارة الطبيب حول الطرق المثالية لتناول دوائك بعيدا عن اى من الاغذية والمشروبات التى قد تتعارض مع عملها او تحده
8- اضرار القهوة الكلى
قد يؤثر شرب القهوة على امتصاص المعادن فى الجسم وعمل الكليتين فالاشخاص الذين يشربون القهوة وبكميات كبيرة هم معرضون لسوء تغذية والاصابة بنقص بعض العناصر فقد وجد ان القهوة تؤثر على امتصاص الحديد فى المعدة كما انها تؤثر على قدرة الكلى بالاحتفاض ببعض المعادن المهمة للجسم مثل الماغنسيوم والكالسيوم والزنك
وبالطبع فان اى نقص فى هذه العناصر سسيقود الى الاصابة بمشاكل صحية فمثلا نقص المغنسيوم قد يؤثر على انتظام عمل الامعاء ويسبب مشاكل فى الجهاز الهضمى
اضرار القهوة على الريق
لا ينصح عادتا بشرب القهوة فى الصباح على معدة فارغة فهذا سيحفز افراز حمض الهيدروكلوريك فى المعدة وهو حمض مخصص فقط لهضم الطعام ويتم افرازه فى حالة فى حالة وجود طعام فى المعدة
فى حال تكرار افراز هذا الحمض من قبل جسمك استجابة لاكواب القهوة فقد يصبح هناك صعوبة فى انتاج كميات كافية منه فى التعامل مع الوجبات الدسمة والكبيرة لاحقا
وبالتالى فان هضم البروتينات سيتاثر بسبب عدم وجود كميات كافية من هذا الحمض لاتمام عملية هضمها
فينتقل البروتين الى الامعاء الدقيقة دون ان يتم هضمه وكسره بشكل صحيح يرتبط بعدد كبير من المشاكل الصحية مثل
- التلبكات المعوية والنفخة والغازات
- اعراض القولون العصبى
- الانسدادات
- رفع خطر الاصابة بسرطان القولون
Comments: 0
Post a Comment